炕炕饃產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將炕炕饃產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是炕炕饃產(chǎn)品的介紹,第二部分是炕炕饃產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
炕炕饃又叫芝麻餅,陜西安康地區(qū)漢陰縣漢族傳統(tǒng)小吃之一,是一種圓形或長方形的烙餅。圓形似滿月,叫作圓炕炕,碗口大小,邊厚中薄;長形似神牌,叫做長炕炕。饃上面粘滿芝麻,餅上每隔指許,剁有似斷非斷的刀印。炕炕饃,營養(yǎng)豐富,不干不硬,不頑不軟,脆酥噴香,老少皆宜。
陜西漢陰炕炕為第一批安康市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表。
食物簡介
炕炕饃原名扛炕饃,又叫芝麻饃。是炕熟后為遠行而準(zhǔn)備的一種即食食品,歷史上位于川、陜、鄂交界處的陜南交通十分不便,民間商品全靠肩挑背抗,從古都長安運回,往返需數(shù)月,途徑原始森林秦嶺,荒無人煙,氣候溫差較大,一般食品很難隨行。游商家眷為了讓常年在外奔波而無法吃上香美可口飯菜的 家人在途中平安、吉祥,就采用生長在漢江邊小麥面粉、菜籽油和芝麻烙制出粘滿芝麻的圓圓大餅,供途中食用。芝麻象征滿天的星星,圓形象征團圓,來寄托對家人的思念之情。由于采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成,且因易于攜帶,故名炕炕饃。
起源由來
漢陰炕炕饃是怎么來的呢?據(jù)傳,明成化年間由關(guān)中三原縣遷漢陰西壇的溫氏,善作面食,有一年要送子赴京趕考,為備干糧發(fā)面烙饃,溫母忙得團團轉(zhuǎn)。一不小心,將合面案上的菜油碗弄翻,油浸入了面團中,她索性把油浸的面團揉好放在一邊,重新合面發(fā)面。待面發(fā)好,準(zhǔn)備炕饃時,她無意中將油浸面摻合在一起,搟成一個個薄餅,面上撒些芝麻、五香粉、鹽面,放在平底鍋中炕。不料炕好的餅,竟與烙餅、燒餅口感不同,香酥誘人,帶往京城,盡管路途遙遠,需時兩三月,不僅沒有壞,還讓同科學(xué)子品嘗后贊不絕口。溫子金榜題名,榮歸故里,便命名此餅為炕炕饃。后來,小吃攤點,將炕炕饃推向市井,并在起酥、餅形、剁刀痕使五香粉、鹽面入內(nèi)、啟用鐵鏊兩面烘烤等工藝上經(jīng)過幾代人的不斷改進,才最終成型。
據(jù)民國年間漢陰炕炕饃名師傅曾結(jié)巴說,炕炕饃起初為了出門遠行或行軍打仗帶干糧的需要,打制的是盾牌狀的長形炕炕,用一種近似船形的鐵鏊烘烤,一次炕的多。后來為民間饋贈需要,才出現(xiàn)了用圓形鐵鏊打圓炕炕。制作炕炕饃,是傳統(tǒng)工藝,手工操作。雖然它與一般的芝麻餅有相同之處,用的都是普通面粉的發(fā)面,但所不同的是發(fā)面里摻進了油酥。這個油酥很有講究,一般人難諳其竅,是漢陰名炕炕饃師傅的專利;油酥制作的好,餅子才能酥脆噴香,耐貯藏不變質(zhì)。起油酥只能用上等菜油,千萬別用豬油;用了豬油,炕炕饃必不能久存放,并出現(xiàn)異味。市井中有未加或少加油酥的炕炕饃,一眼便能辨別出來,其口感及內(nèi)在質(zhì)量必然大減。切莫將此餅當(dāng)成了正宗炕炕饃。
制作方法
炕炕饃做起來并不復(fù)雜,主要原料選用漢陰本地特產(chǎn)的面粉、菜油、芝麻。
面粉用老面發(fā)酵,充分揉搓;油酥面用菜油、豬油、堿、五香料等與面粉和就;芝麻和石臼、簸箕去皮去雜糠。制作時切面于案板上,捋成小坨,用木制搟面杖搟成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坨,涂水沾芝麻后,放入上下兩面炭火的鐵鏊中烘烤,翻動一兩次,至餅面發(fā)黃,芝麻起脆香即成。
現(xiàn)狀:
在安康市漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)可以買到最正宗的炕炕饃,但多數(shù)店鋪只有圓形的炕炕饃銷售,究其原因是方形的不易攜帶,且制作過程比圓形的要麻煩,故此現(xiàn)狀很少看到方形的炕炕饃了。方形的炕炕饃較圓形的更香、更脆,但圓形的炕炕饃一般內(nèi)部有一層是糖,因此更香甜,但不如方形的香脆。
炕炕饃包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出炕炕饃名稱及炕炕饃亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,炕炕饃產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好炕炕饃包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,炕炕饃可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,炕炕饃包裝設(shè)計的工作不能少。