古井貢酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將古井貢酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是古井貢酒產(chǎn)品的介紹，第二部分是古井貢酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。
古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲中國名酒稱號(hào)。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會(huì)上榮登榜首。古井集團(tuán)以古井貢酒為主導(dǎo)產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展成為集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)等為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化發(fā)展的國家大型一檔企業(yè)。
企業(yè)歷史
古井集團(tuán)是中國老八大名酒企業(yè)，是中國第一家同時(shí)發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里——安徽省亳州市。公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉(zhuǎn)制為省營亳縣古井酒廠。公司擁有員工8000多名，集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)等為一體，是國家大型一檔企業(yè)。
亳州古井酒廠，成立于1958年，當(dāng)時(shí)名為減店酒廠，屬集體所有制企業(yè)，后于1959年改組為國營企業(yè)，直屬亳縣領(lǐng)導(dǎo)，并改為安徽亳縣古井酒廠，1986年改為亳州古井酒廠，1993年進(jìn)行股份制規(guī)范化試點(diǎn)。1996年3月，經(jīng)安徽省人民政府批準(zhǔn)同意設(shè)立安徽古井貢酒股份有限公司，同年3月28日，發(fā)行境外上市外資股(B股)6000萬股，同年5月經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立公司。
自八十年代以來，公司發(fā)展迅速，于1998年被評為國家二級企業(yè)，1992被批準(zhǔn)為國家大型二檔企業(yè)，1993年晉升為國家大型一檔企業(yè)。1989年進(jìn)入全國按利稅額排序的500家最大工業(yè)企業(yè)行列，名列第498位，1994年上升至第155位。
產(chǎn)品
古井貢酒·年份原漿系列
獻(xiàn)禮版（安徽省內(nèi)）、幸福版（安徽省外）、古5、古7、古8、古16、古26
古井淡雅系列
藍(lán)花淡雅、紅花淡雅、青花淡雅
古井貢酒老名酒系列
古井貢酒?紅運(yùn)H1、古井貢酒紅運(yùn)H3、古井貢酒?經(jīng)典、古井貢酒?幽雅、古井貢酒?1989、歲月經(jīng)典5年、歲月經(jīng)典10年、玻璃瓶古井貢酒、觀音瓶古井貢酒
古井系列酒
古井醇香、古井御酒、古井天地醉、古井經(jīng)典老窖（紅款）、古井經(jīng)典老窖（藍(lán)款）、古井五谷泉金星、古井五谷泉銀星、
佰色雞尾酒系列
藍(lán)莓味、青檸味、橙味、水蜜桃、藍(lán)玫瑰、紫葡萄
悠久歷史
古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時(shí)，在亳州的減店集，人們發(fā)現(xiàn)有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無窮。相傳，有個(gè)將軍因作戰(zhàn)失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱之為“天下名井”。
據(jù)史書記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。后曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，獻(xiàn)帝大加贊賞，作為宮廷用酒。從此，亳州一帶釀酒作坊如雨后春筍發(fā)展起來。到了宋代，減店集已成了有名的產(chǎn)酒地，當(dāng)?shù)匕傩罩两襁€有“渦水鱖魚蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說法。
明代萬歷年間，閣老沈鯉在萬歷帝的慶典上，把“減酒”當(dāng)作家鄉(xiāng)酒進(jìn)貢朝廷，萬歷帝飲后連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進(jìn)貢，“貢酒”之名由此而得。到了清末，特別是民國時(shí)期，百姓不堪重負(fù)，致使糟坊荒蕪，工人背井離鄉(xiāng)，古井也隨之復(fù)歿。
古井酒廠
1959年，政府為了重振“貢酒”的雄風(fēng)，多次撥款興建古井酒廠，以恢復(fù)“貢酒”的生產(chǎn)。將那些失散的公興糟坊的傳人又聚集在一起，相繼發(fā)掘出了南北朝時(shí)期的古井和明代釀酒用的發(fā)酵池，在采用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，又運(yùn)用了科學(xué)配方和技術(shù)革新，終于釀造出色、香、味俱佳，有獨(dú)特風(fēng)味，自成一家的佳釀。品酒專家評價(jià)道：“古井貢酒清澈透明如水晶，香味純正似幽蘭，喝入口中甘美醇和，回味悠長。其酒乃‘酒中牡丹’也！”
博物館
為弘揚(yáng)中華民族酒文化，展示古井風(fēng)采，古井集團(tuán)于1994年投資1500多萬元建成了古井酒文化博物館，并于1996年正式對外開放。
該館占地面積3200平方米，建筑面積2200平方米。整體布局巧妙，全部仿古建筑，漢式闕門雄偉壯觀，清式回廊布滿了碑文與浮雕。大殿是博物館的主要建筑和陳列展覽區(qū)域，建筑樣式是仿明清琉璃瓦雙重檐殿宇式建筑。展廳是現(xiàn)代裝飾和陳列，共分為四個(gè)部分。一樓展廳：序言廳、酒源、酒韻；二樓展廳：古井成長史、古井系列酒陳列、古井功勛記、古井品牌戰(zhàn)略、古井字畫、結(jié)束語；書畫展廳；體驗(yàn)區(qū)；地下宋井、明窖池群、手工操作參觀間、游客釀酒體驗(yàn)區(qū)、酒鋪及室外休閑體驗(yàn)區(qū)、浮雕墻碑林、題名留念（紀(jì)念品商場）。
走出大廳，欣賞完大殿展廳外回廊里的碑文和浮雕，還可以參觀省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位“地下宋代古井”和“窖池”。宋代古井位于地下六米深處。而參觀“窖池”的同時(shí)，還可以參觀手工釀酒的過程。改造完成后的博物館，利用聲光電等方式，通過實(shí)物陳列、情景再現(xiàn)、現(xiàn)場模擬等手段，讓游客能夠非常直觀的感受到源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。
古井酒文化博物館現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)，居安徽省十大行業(yè)館之首，是亳州市首屈一指的博物館，亳州市愛國主義教育基地。以古井酒文化博物館為點(diǎn)，以參觀生產(chǎn)工藝為線的古井集團(tuán)被國家命名為首批“全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)”。
酒名記
即使處于春風(fēng)得意，縱然遭遇雄關(guān)重挫，天下群英也總是戒驕戒躁，自強(qiáng)不息，奮勇爭先。早在清代一些文人雅士有感于此，經(jīng)調(diào)查論證綜合研究，審慎選定品質(zhì)絕佳、馳名中外的古井貢酒這一傳統(tǒng)名產(chǎn)，冠名“絕世風(fēng)華”，將美酒美名一同奉獻(xiàn)給那些造福人民、豪情不拘的風(fēng)流一代。這便是酒名的歷史由來。
“古井貢絕世風(fēng)華”獨(dú)得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境，由釀酒大師擷取“古井”之甘露，以著名歷史文化遺存之明代黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料，采用代代相傳神妙獨(dú)特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿完美，自古濃香獨(dú)秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。
榮譽(yù)
行業(yè)榮譽(yù)
1963年第二屆全國評酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，中國名酒
1979年第三屆全國評酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，中國名酒
1984年第四屆全國評酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，中國名酒
1988年巴黎第十三屆國際食品博覽會(huì)，唯一榮獲金獎(jiǎng)的中國名酒
1989年第五屆全國評酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，中國名酒
2013年古井貢酒釀造遺址被國務(wù)院列為“國保”
2013年 古井貢酒榮獲2013品牌中國華譜獎(jiǎng)
2014年 古井貢酒·年份原漿被選為2015年意大利米蘭世博會(huì)中國館“全球合作伙伴”與“專用高檔白酒”
2015年 安徽古井貢酒股份有限公司實(shí)施“135精益質(zhì)量”管理模式的經(jīng)驗(yàn)，被評為全國工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿
2016年 特約播出2016年中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。經(jīng)權(quán)威部門評定，古井貢的品牌價(jià)值為492.59億元，位列安徽省白酒第一名、中國白酒第五名
2017年 特約播出2017年中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。古井貢酒?年份原漿成為上海合作組織指定用酒和哈薩克斯坦阿斯塔納世博會(huì)中國館官方合作品牌、金牌贊助商
中國八大名酒
茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、古井貢酒、汾酒、西鳳酒、董酒
國家標(biāo)準(zhǔn)
符合國家標(biāo)準(zhǔn)
古井貢酒是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒。
古井貢酒的釀造環(huán)境符合原產(chǎn)地域保護(hù)規(guī)定的地域范圍，并且古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境賦予了其幽香淡雅的獨(dú)特風(fēng)格。
古井貢酒原產(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達(dá)1065.8毫米左右。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期馴化，古井這片土地形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經(jīng)分離鑒定確認(rèn)其獨(dú)特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產(chǎn)生大量的己酸乙酯，同時(shí)還產(chǎn)生一系列有益的中間代謝產(chǎn)物。
成熟而又獨(dú)具特色的生產(chǎn)工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個(gè)性與優(yōu)異品質(zhì)。
古井貢酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用古井貢酒"兩花一伏"大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個(gè)月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個(gè)月，第三輪發(fā)酵周期為八個(gè)月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。
國標(biāo)原因
產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)的古井貢酒，據(jù)考證始于公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)"九醞春酒"及釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1800多年酒文化歷史，孕育出古井貢酒濃厚的文化品位和獨(dú)特的名酒風(fēng)范。早在1963年古井貢酒便以"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的獨(dú)特風(fēng)格奪得第二屆全國白酒評比會(huì)金獎(jiǎng)，獲得"國家名酒"稱號(hào)，隨后又于1979年、1984年和1989年連續(xù)三屆蟬聯(lián)金獎(jiǎng)，并于1988年榮獲第十三屆巴黎國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被譽(yù)為"酒中牡丹"，暢銷海內(nèi)外。
1998年，"古井貢"被確認(rèn)為"中國馳名商標(biāo)"。通過實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施，能夠更加有效地保證其地理標(biāo)志的唯一性和永久性。首先，原產(chǎn)地域標(biāo)志是一個(gè)地域的名稱，屬于這個(gè)地域共有，不能由某個(gè)特定企業(yè)或個(gè)人獨(dú)占，從而有效地解決了產(chǎn)權(quán)歸屬問題。其次，地理標(biāo)志具有唯一性，不得轉(zhuǎn)讓和買賣，在時(shí)間上具有永久性。最后，地理標(biāo)志不僅是一個(gè)簡單的識(shí)別標(biāo)志，而且也是一種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志不僅從屬于人的創(chuàng)造力和勞動(dòng)，同時(shí)還從屬于地域、氣候等自然條件，所以原產(chǎn)地域標(biāo)志能夠保證原產(chǎn)地域產(chǎn)品特征的唯一性，更方便于產(chǎn)品質(zhì)量管理。
作為亳州市的拳頭產(chǎn)品古井貢酒在生產(chǎn)和銷售上，特別是在古井貢酒的冠名權(quán)上存在諸多問題。許多古井鎮(zhèn)以外的白酒廠家看重了"古井鎮(zhèn)古井貢酒"這一含金量極高的"出生地"名稱，將非古井鎮(zhèn)產(chǎn)白酒冠以"古井貢酒"以次充好，敗壞了古井貢酒的聲譽(yù)。此外，部分白酒生產(chǎn)廠家為了一己之利，冒充古井貢酒的牌子低質(zhì)低價(jià)出口到港澳及國外，擾亂了國內(nèi)外市場，將影響古井鎮(zhèn)特產(chǎn)古井貢酒的發(fā)展。
重要意義
2002年，亳州市人民政府和古井集團(tuán)充分認(rèn)識(shí)到申報(bào)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)工作的重要性和必要性。認(rèn)為只有對古井貢酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，才能切實(shí)預(yù)防不法商家侵?jǐn)_，充分保護(hù)和發(fā)揚(yáng)古井品牌。
首先，可以進(jìn)一步規(guī)范古井貢酒的生產(chǎn)和銷售，預(yù)防該產(chǎn)品在生產(chǎn)經(jīng)營的延伸擴(kuò)展過程中被不法商家所仿冒。根據(jù)《保護(hù)規(guī)定》和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志是國家在審核批準(zhǔn)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)后經(jīng)注冊登記，賦予原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用的特殊產(chǎn)品標(biāo)志。原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志作為國家監(jiān)控的法定產(chǎn)品標(biāo)志，其本身也受法律保護(hù)，國家禁止任何單位或部門偽造冒用。因此，古井集團(tuán)實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)后，能夠讓消費(fèi)者更加放心地買到貨真價(jià)實(shí)、有質(zhì)量信譽(yù)保證的古井貢酒。
其次，將有力提升古井貢酒在市場中的競爭力并帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。能夠獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)的產(chǎn)品是經(jīng)過國家質(zhì)量監(jiān)督部門確認(rèn)，具有歷史悠久，質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味獨(dú)特和享有盛名等特點(diǎn)，產(chǎn)品的品質(zhì)、特色和聲譽(yù)能充分體現(xiàn)原產(chǎn)品地域的自然屬性和人文因素。因此，實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，可以提高古井貢酒的知名度，增加該產(chǎn)品的附加值。同時(shí)，古井集團(tuán)作為地方釀酒工業(yè)的龍頭，該公司的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高勞動(dòng)就業(yè)水平。
再者，通過實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，能夠更加有力地保證古井貢酒的質(zhì)量和特色。古井集團(tuán)專門組織力量開展培訓(xùn)，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，完善傳統(tǒng)工藝，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理，對原材料的生產(chǎn)、選用，釀制工藝的每道環(huán)節(jié)，以及儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、環(huán)境、銷售和職工紀(jì)律等都采取了相應(yīng)的措施。在一定程度上，這些舉措也促進(jìn)了對環(huán)境、生態(tài)和資源的保護(hù)，為產(chǎn)品經(jīng)營創(chuàng)造了一個(gè)長期穩(wěn)定的外部環(huán)境。
最終，通過實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)可以顯著增強(qiáng)古井貢酒在國際市場中的競爭力。隨著我國對外開放的繼續(xù)深入，市場經(jīng)濟(jì)的逐步完善以及WTO的加入，我國的外貿(mào)體制必將適應(yīng)國際貿(mào)易慣例。因而，通過申請?jiān)a(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)及制訂強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠得到國際社會(huì)的廣泛認(rèn)同，在進(jìn)出口貿(mào)易中容易獲得關(guān)稅、通關(guān)等方面的優(yōu)惠，對更進(jìn)一步將"古井貢"這一名酒產(chǎn)品推向國際市場起到重要作用。
主要?dú)v程
古井集團(tuán)在國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)辦公室的指導(dǎo)下，依靠各級政府，有條不紊地對古井貢酒實(shí)施了原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作。
2002年3月，安徽省亳州市人民政府向省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并向國家質(zhì)檢總局呈報(bào)了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的申請，得到國家質(zhì)檢總局的受理。公告發(fā)布后，亳州市人民政府立即組織人員，成立了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦，并確立其保護(hù)范圍。
2002年9月12日，古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議在北京召開，成立了以沈怡方為組長的古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組。
2002年11月1日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在亳州市召開了"古井貢酒原產(chǎn)地域國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議"，并形成標(biāo)準(zhǔn)草案。
2002年12月11日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在北京召開了"古井貢酒等原產(chǎn)地域保護(hù)國家標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議"，會(huì)上對標(biāo)準(zhǔn)草案廣泛征求了意見，并對反饋意見進(jìn)行了反復(fù)討論，經(jīng)整理后形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿。
2003年3月3日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)在成都組織召開了古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)。
2003年3月28日，國家質(zhì)檢總局在北京召開了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)專家審查會(huì)，會(huì)議正式審查通過了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
在此其間，古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真研究并制訂了具體的管理措施。首先是明確了古井貢酒原產(chǎn)地域的保護(hù)范圍。即：古井鎮(zhèn)中心區(qū)域。具體是：以安徽古井貢酒股份有限公司內(nèi)的古井亭為起點(diǎn)，東至酒城路，西南至小洪河，北至環(huán)鎮(zhèn)北路。其次是加強(qiáng)和完善白酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的建設(shè)。古井貢酒股份有限公司加強(qiáng)對白酒衛(wèi)生、理化和感官指標(biāo)的檢測，提高白酒質(zhì)量水平。再次是加強(qiáng)古井貢酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的建立和管理。由原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦組織實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的制作，古井貢酒股份有限公司按實(shí)物標(biāo)樣組織生產(chǎn)，保證古井貢酒的質(zhì)量。最后是實(shí)施"古井貢酒"名牌戰(zhàn)略，規(guī)范用好古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志，提高市場的競爭力，采取必要的科學(xué)防偽措施，進(jìn)一步加大打擊假冒偽劣古井貢酒的查處力度，制訂獎(jiǎng)懲政策，強(qiáng)化整個(gè)社會(huì)的品牌保護(hù)意識(shí)。
產(chǎn)品底蘊(yùn)
由來簡述
古井貢酒的生產(chǎn)地位于大京九鐵路之側(cè)，105國道以西6KM的古井鎮(zhèn)，坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達(dá)；境內(nèi)河流縱橫，沃野無垠，向?yàn)槿盒劢侵鹬瑲v代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化——酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器和谷物發(fā)酵器具表明，亳州釀酒業(yè)至少有3000多年歷史。
亳州市減店地區(qū)（現(xiàn)更名古井鎮(zhèn)，是古井貢酒的發(fā)源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今，釀酒歷史非常悠久。據(jù)考證，宋朝時(shí)，該地區(qū)酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數(shù)目之大，可見產(chǎn)量之巨，同時(shí)也足見歷史上該地釀酒業(yè)之盛。
"渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓"。以產(chǎn)地減店命名的"減酒"，它自然不同于一般地方特產(chǎn)，其色、香、味俱佳，曾有"開壇十里香"的美譽(yù)。減酒的代表首推懷氏的"公興糟坊"造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎(chǔ)上投資興建了古井酒廠（也就是現(xiàn)在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成后，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統(tǒng)的"老五甑"操作法的基礎(chǔ)上，又吸收了現(xiàn)代釀酒科技，釀出了濃香型獨(dú)特風(fēng)格的"古井貢酒"。厚重的歷史證明了這樣一個(gè)事實(shí)：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。
風(fēng)格獨(dú)特
古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個(gè)重要分支，在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格。
古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒有的。
另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格。
地理環(huán)境
獨(dú)特的地理環(huán)境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒。
古井鎮(zhèn)位于亳州市西北部，處于黃淮海平原南端，是在古老的華北地臺(tái)的基礎(chǔ)上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續(xù)而廣泛的沉積。古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)范圍下伏地層為：第四系松散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的松散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機(jī)物，利于微生物繁殖，往下逐步變?yōu)榍帱S色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸堿度適宜白酒釀造。
俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。
從現(xiàn)代科學(xué)的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣，都有很大的關(guān)系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對古井的水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)。可以說，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的"古井貢酒"的。
精心勾調(diào)
嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。
古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產(chǎn)各工序環(huán)節(jié)，有一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該公司也非常注重釀酒技工的培養(yǎng)，有一批熟悉釀酒各工序、環(huán)節(jié)要領(lǐng)，通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒曲、酒醅好壞的新老技工，和技藝高強(qiáng)、有著強(qiáng)烈事業(yè)心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進(jìn)的酒類分析儀器，成立了專門的技術(shù)研究中心，并引進(jìn)了先進(jìn)的國際質(zhì)量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，贏得許多人的喜愛。
商標(biāo)由來
九醞春酒
東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉(xiāng)的"九醞春酒"（即古井貢酒）以及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此"九醞春酒"（古井貢酒）成為歷代貢品。
注冊商標(biāo)
古井貢酒的商標(biāo)注冊卻頗費(fèi)周折：1960年2月26日，古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標(biāo)時(shí)，3月18日，中國工商行政管理局卻致函答復(fù):古井酒廠申請注冊的古井牌商標(biāo)可以使用，但"古井貢酒"最好改為"古井酒"，也就是“貢”字不能用。后經(jīng)據(jù)理力爭，后經(jīng)中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標(biāo)和產(chǎn)品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒，1963年11月，在全國第二屆評酒會(huì)上，被評為中國八大名酒第二名。從此，古井貢酒進(jìn)入中國名酒行列，名字也越叫越響。
經(jīng)歷浩劫立品牌
十年浩劫期間，文化界及中國傳統(tǒng)文化受到了最嚴(yán)重的摧殘。帶有中國傳統(tǒng)文化色彩最濃的"古井貢酒"也難逃劫難。1967年古井貢酒的"貢"字被戴上了"四舊"的帽子慘遭戰(zhàn)害，數(shù)十萬套"古井貢酒"商標(biāo)被一舉焚之，簡易新商標(biāo)"古井酒"以"革命"身份進(jìn)入"革命者"手中。然而，文化的魅力是無法消退的。應(yīng)消費(fèi)者的強(qiáng)烈要求，古井酒廠1973年上報(bào)安徽省輕工業(yè)局請求恢復(fù)使用古井貢酒商標(biāo)。1973年9月1日，安徽省革命委員會(huì)輕工業(yè)局下發(fā)文件，同意恢復(fù)古井貢酒名稱的批復(fù)。
從此，古井貢酒這個(gè)歷經(jīng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化滄桑的品牌才被固定下來，并為人們所鐘愛。
榮譽(yù)集錦
1963年至1999年
1963年古井貢酒在第二屆全國評酒會(huì)上首次被評為八大名酒，名列第二。
1979、1984年，在第三、四屆全國評酒會(huì)上，古井貢酒再次被評為國家名酒。
1988年l0月，在巴黎舉辦的第十三屆國際食品博覽會(huì)上，古井貢酒獲金夏爾獎(jiǎng)，是本屆唯—獲獎(jiǎng)的中國名酒。
1989年12月，古井首次進(jìn)入按利稅排序的中國500家最大工業(yè)企業(yè)行列，成為共和國經(jīng)濟(jì)大廈的柱石。
1989年在第五屆全國評酒會(huì)上，古井貢酒實(shí)現(xiàn)金牌“四聯(lián)冠”。
1991年5月，古井牌古井特曲被國家輕工部評為“全國輕工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
1992年，古井貢酒獲美國首屆葡萄酒白酒國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)和’92香港國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并在’92全國國貨精品消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)查中獲“最滿意獎(jiǎng)”，在’92首屆京城酒文化節(jié)中被推舉為社會(huì)公認(rèn)名酒。
1992年，“古井牌”古井貢酒、“古井”牌古井特曲在首屆安徽省著名商標(biāo)評比中，雙獲“省著名商標(biāo)”稱號(hào)。
1992年，繼1989、1990、1991年之后，古井第四次進(jìn)入按利稅排序的1992年中國500家最大工業(yè)企業(yè)行列，雄居第148位，穩(wěn)坐中國白酒行業(yè)的第三把交椅，躍居全國飲料行業(yè)第三位，綜合經(jīng)濟(jì)效益居全國飲料行業(yè)第二位。
1992年，古井在全國白酒業(yè)首家基本通過國家質(zhì)量認(rèn)證檢查驗(yàn)收。1993質(zhì)量萬里行采訪組親臨古井，并在中央電視臺(tái)對古井作了正面專題報(bào)道。古井貢酒系列全部榮獲了中國馳名白酒精品稱號(hào)。
1993年，古井“星火”科技項(xiàng)目“多層泥發(fā)酵提高濃香型名優(yōu)大曲酒比率”新工藝通過了省級技術(shù)鑒定并獲省“星火科技二等獎(jiǎng)”。
1994年，古井榮獲了“安徽省質(zhì)量30佳企業(yè)”和“阜陽地區(qū)質(zhì)量10佳企業(yè)”稱號(hào)。古井貢酒、古井特曲雙獲“消費(fèi)者購物最佳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)；55度古井貢酒榮獲“安徽省免檢產(chǎn)品”稱號(hào)；38度古井貢酒榮獲“'94中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)唯一推薦白酒”和“’94國內(nèi)貿(mào)易部推薦名優(yōu)商品”稱號(hào)；古井特曲被安徽技術(shù)監(jiān)督局授予“信得過產(chǎn)品”稱號(hào)；古井酒榮登全省一級大曲酒質(zhì)量檢測榜首。
1994年，古井成功協(xié)辦了安徽省首屆經(jīng)濟(jì)成果展覽會(huì)，江澤民、喬石、李瑞環(huán)、李嵐清等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人親臨古井展位，贊譽(yù)古井貢酒。
1995中國最有價(jià)值的品牌研究首次認(rèn)定，“古井貢”信譽(yù)價(jià)值達(dá)21.6億元。在'96全國市場產(chǎn)品競爭力調(diào)查中，古井貢酒及其系列酒榮獲“理想品牌”、“實(shí)際購買品牌”第三名，'97“購物首選品牌”第二名，在'96安徽省名酒產(chǎn)品消費(fèi)者評議中獲第一名。
1996中國最有價(jià)值的品牌研究再次認(rèn)定，“古井貢”信譽(yù)價(jià)值增至22.7億元，居于全國第l8位、白酒界第3位。在'97全國市場產(chǎn)品競爭力調(diào)查中，古井貢酒及其系列酒榮獲“理想品牌”第三名，“實(shí)際購買品牌”第二名，'98“購物首選品牌”第二名，并成為安徽省消協(xié)白酒類首推產(chǎn)品。
古井貢酒股份有限公司被中國輕工總會(huì)評定為“'97全國輕工業(yè)十佳企業(yè)”，在全國酒類企業(yè)中獨(dú)享此殊榮。在中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心發(fā)布的1996—1997年度中國工業(yè)行業(yè)狀元榜“中國工業(yè)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)”中，古井貢酒股份有限公司位居榜首。
1998年古井貢酒股份有限公司三項(xiàng)科研成果《三聯(lián)甑的研制及其在釀酒生產(chǎn)中的應(yīng)用》、《制曲漿水的綜合利用》以及《生香微生物功能性營養(yǎng)液的研究及其應(yīng)用》全部通過省級鑒定，并應(yīng)用在生產(chǎn)上，同時(shí)結(jié)合年初開展的污染源控制專項(xiàng)活動(dòng)，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。
1998年，作為古井集團(tuán)的象征和古井酒文化的集中體現(xiàn)——千年古井、百年窖池被安徽省人民政府批準(zhǔn)為省級重點(diǎn)文物單位。它們同時(shí)也是古井酒文化博物館的重要景點(diǎn)，成為公司進(jìn)行愛國主義教育和愛古井教育的重要基地。
1998年12月，國家工商局認(rèn)定并授予“古井貢”為“中國馳名商標(biāo)”。
在1997中國最有價(jià)值的品牌排行榜上，古井貢品牌名列第14位，較1996年前移了4位，品牌價(jià)值增至21.56億元。在白酒行業(yè)'98全國市場產(chǎn)品競爭力調(diào)查中，古井貢酒再次榮獲消費(fèi)者心目中理想品牌第三名，實(shí)際購買品牌第二名，'99年購物首選品牌第二名。
1999年1月，“古井貢”商標(biāo)被國家工商局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。當(dāng)年，“古井貢”品牌價(jià)值增至31.33億元，再創(chuàng)歷史新高。此外，古井貢牌、古井牌白酒再次被省政府推薦為’99安徽重點(diǎn)名牌產(chǎn)品。
新世紀(jì) 新發(fā)展
在2001年中國最有價(jià)值品牌研究中，“古井貢”品牌價(jià)值增長為37.05億元，同時(shí)企業(yè)榮獲“1981—2001年中國食品工業(yè)20大突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“1981——2001年中國食品工業(yè)20大科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)”。
2001年，古井貢酒股份有限公司被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予全國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)；古井貢酒(55度、50度、45度、38度、30度)經(jīng)國家食品監(jiān)督檢測中心檢測和中國名酒(白酒)質(zhì)量驗(yàn)證委員會(huì)的感官評價(jià)，順利通過了質(zhì)量驗(yàn)證；古井貢牌、古井牌系列酒獲省消協(xié)推薦優(yōu)質(zhì)白酒榮譽(yù)稱號(hào)。
2000年1月，古井貢酒股份有限公司順利通過了中國興輕質(zhì)量認(rèn)證中心的ISO9002:1994質(zhì)量體系現(xiàn)場認(rèn)證，并獲得“2002年安徽省質(zhì)量管理獎(jiǎng)”稱號(hào)。安徽特供五年陳釀古井貢酒、磨龍瓶古井貢酒、鐵四星古井酒、淡雅型古井酒等被安徽省消協(xié)授予“消費(fèi)者喜愛的優(yōu)質(zhì)白酒”。
2003年4月份，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，宣布對古井貢酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。這既是對古井貢酒品質(zhì)的充分肯定，同時(shí)也是對它在世界范圍內(nèi)更有效、更充分的保護(hù)，對于該產(chǎn)品的長遠(yuǎn)發(fā)屋具有根本性的意義。
2004年10月份，古井貢酒股份有限公司繼獲得質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全“三標(biāo)一體化”國家認(rèn)證之后，其產(chǎn)品又獲得國家純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志認(rèn)證。
2005年，上海古井假日酒店經(jīng)營指標(biāo)居上海市同行業(yè)榜首，被洲際集團(tuán)評為亞太區(qū)假日酒店品牌“典范獎(jiǎng)”。
2005年，成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
2006年，古井酒店集團(tuán)榮膺“2006中國飯店業(yè)民族品牌20強(qiáng)”。酒店集團(tuán)以酒店、精品零售業(yè)、旅游等為主導(dǎo)的旅業(yè)體系更加明晰。
2006年 7月，古井貢酒通過了中國酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級（優(yōu)級）認(rèn)證，榮獲了“中國酒類流通誠信企業(yè)”稱號(hào)。
2007年7月，古井酒店集團(tuán)入選2007年中國飯店最具規(guī)模30家民族品牌。
2007年10月，古井貢成為第八屆亞洲、大洋洲老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)大會(huì)唯一指定白酒。
2007年11月，在中國食協(xié)舉辦的中國名酒質(zhì)量復(fù)查感官鑒評會(huì)上，古井貢酒以其幽香淡雅的品質(zhì)順利過關(guān)，受到專家褒獎(jiǎng)。
2008年3月，中國副食流通協(xié)會(huì)、全國糖酒商品交易會(huì)辦公室、中國商報(bào)社聯(lián)合主辦的中國糖酒食品行業(yè)年度盛典頒獎(jiǎng)典禮上，“古井貢”獲得“2007年度中國糖酒食品業(yè)暢銷品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。古井貢946淡雅美酒也獲得由2008年中國酒業(yè)總評榜組委會(huì)頒發(fā)的“2008中國白酒十大新銳品牌”。由CECA國家信息化測評中心主辦的“中國企業(yè)信息化500強(qiáng)”調(diào)查活動(dòng)結(jié)果揭曉，古井集團(tuán)榮膺“2007年度中國企業(yè)信息化500強(qiáng)”稱號(hào)。
2008年5月，瑞景商旅集團(tuán)榮獲“合肥市2005-2007年度先進(jìn)單位” 和第八屆“安徽省文明單位”稱號(hào)。
2008年6月，在國家旅游局組織開展的“2007年度全國旅行社業(yè)務(wù)年檢”工作中，安徽中青旅有限責(zé)任公司榮登“2007年度全國國際旅行社100強(qiáng)”。
2008年7月，古井貢酒被北京奧運(yùn)會(huì)沈陽賽區(qū)列為供奧運(yùn)食品。安徽古井酒店管理公司被安徽省旅游局授予2007年安徽省優(yōu)秀星級飯店。
2008年10月，古井946淡雅美酒古井貢（46%vol）、淡雅古井酒（42% vol）兩個(gè)產(chǎn)品，被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)分別授予國家2007年酒體設(shè)計(jì)先進(jìn)產(chǎn)品和國家2007年質(zhì)量效益先進(jìn)產(chǎn)品稱號(hào)。
2008年11，安徽瑞福祥食品有限公司榮獲2008年安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
2008年12月，安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司被國家統(tǒng)計(jì)局授予“2007年全國投入產(chǎn)出調(diào)查先進(jìn)集體”。《古井》報(bào)在中國企業(yè)內(nèi)部報(bào)刊（通訊）大會(huì)上被授予“中國企業(yè)報(bào)刊最佳紐帶獎(jiǎng)”。安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司被國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)信息中心評為“2008年重點(diǎn)企業(yè)信息報(bào)送先進(jìn)集體”。
2009年獲選全國“兩會(huì)”政協(xié)宴會(huì)用高檔白酒，重返國宴。
2009年度，古井貢酒·年份原漿被安徽省委、省政府指定為接待專用酒。
2009年6月16日，在2009世界品牌大會(huì)暨中國500最具價(jià)值品牌發(fā)布會(huì)上，古井貢第6次蟬聯(lián)“中國500最具價(jià)值品牌”，位列第175位。
2009年8月24日，古井貢酒·年份原漿榮獲2009（第五屆）中國創(chuàng)投融資發(fā)展高層論壇大會(huì)指定高檔白酒。
2009年9月8日，古井貢酒·年份原漿榮獲全國第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)安徽省體育代表團(tuán)唯一指定白酒，同時(shí)安徽古井貢酒股份有限公司也被安徽省體育局評為“指定產(chǎn)品供應(yīng)商”。
2009年9月12日，在“首屆華樽杯酒類企業(yè)品牌價(jià)值評議活動(dòng)”中，“古井貢”品牌以69.06億元的品牌價(jià)值，位居安徽省酒類的品牌價(jià)值第一名，榮獲“安徽省代表性品牌”和“中國酒類十大白酒品牌”稱號(hào)。
2009年11月份，古井貢在“與共和國60年共成長·中華兒女商界群英會(huì)”活動(dòng)中被推選為影響世界的民族品牌。
2010年2月份，古井貢酒·年份原漿被評為安徽省“兩會(huì)”指定用酒。
2010年3月份，全國兩會(huì)期間，古井貢酒·年份原漿被選為全國政協(xié)宴會(huì)專用高檔白酒，連續(xù)兩年成為國宴新寵。
2010年4月份，古井集團(tuán)被列為第四屆全國體育大會(huì)安徽省代表團(tuán)合作伙伴。古井貢酒·年份原漿被選為第四屆全國體育大會(huì)安徽省代表團(tuán)唯一指定用酒。
2010年5月份，古井貢酒·年份原漿被選為上海世博會(huì)安徽館唯一指定用酒。
2010年6月古井貢酒·年份原漿被第六屆國際徽商大會(huì)列為宴會(huì)唯一指定白酒。
2010年9月古井貢酒·年份原漿被中國500強(qiáng)峰會(huì)列為宴會(huì)唯一指定白酒。
2010年10月19-24日，古井貢酒·年份原漿系列產(chǎn)品被選為2010第七屆中國-東盟博覽會(huì)唯一指定白酒。
2010年11月，營銷中國論壇授予安徽古井貢酒股份有限公司“2010年度中國營銷杰出企業(yè)”榮譽(yù)。
2010年11月19日，在“華樽杯”第二屆中國酒類品牌價(jià)值評議活動(dòng)中，古井貢以81.72億元的品牌價(jià)值榮獲“中華十大名酒全球代表性品牌”，古井貢酒·年份原漿榮獲“全國十大白酒最具價(jià)值品牌”，同時(shí)安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司被授予“中國白酒申請國家暨世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)起人”。
2011年第三屆中國酒類品牌價(jià)值評議活動(dòng)中，古井貢以140.68億元的品牌價(jià)值榮獲了“中國酒類十大成長最快白酒品牌”、“中國酒類十大最具投資價(jià)值品牌”、“中國酒類十大最具全球競爭力品牌”，并和茅臺(tái)、五糧液一同被列為新的中國白酒八大品牌。
2012年，韓國世博會(huì)中國館全球合作伙伴。
2012年6月30日，在中共中央組織部表彰決定中，安徽古井集團(tuán)黨委榮獲全國創(chuàng)先爭優(yōu)先進(jìn)基層黨組織榮譽(yù)稱號(hào)。古井集團(tuán)是安徽省白酒企業(yè)中唯一一家受表彰單位，同是也是全國白酒企業(yè)獲此殊榮的兩家單位之一，與茅臺(tái)集團(tuán)并獲殊榮。
2012年7月，“中國排行榜·2012中國上市公司最具投資價(jià)值100強(qiáng)”第15位。
2012年8月，古井貢酒榮膺2012品牌中國華譜獎(jiǎng)、酒行業(yè)金譜獎(jiǎng)。
2012年9月26日，在中華品牌戰(zhàn)略研究院和中國酒類流通協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價(jià)值評議活動(dòng)中，“古井貢”品牌價(jià)值為208.99億元，同比上年增長48.55%，位居全國白酒行業(yè)第七位。
2013年8月9日，古井貢酒榮膺2013品牌中國華譜獎(jiǎng)。
2013年8月26日，在中華品牌戰(zhàn)略研究院和中國酒類流通協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦的“華樽杯”第五屆中國酒類品牌價(jià)值評議活動(dòng)中，“古井貢”品牌價(jià)值為261.65億元，位居中國白酒行業(yè)第六位。
2013年11月9日，“古井集團(tuán)院士工作站”成功簽約，該院士工作站是安徽省白酒行業(yè)第一家。
古井貢酒包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出古井貢酒名稱及古井貢酒亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，古井貢酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好古井貢酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，古井貢酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，古井貢酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
