無(wú)礬油條產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將無(wú)礬油條產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是無(wú)礬油條產(chǎn)品的介紹,第二部分是無(wú)礬油條產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
無(wú)礬油條是一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。
1、除堿和鹽外所有混合攪揉15分鐘,溫暖處發(fā)酵到三倍大。
2、鹽和堿加少許水花開(kāi),一點(diǎn)一點(diǎn)的揉進(jìn)發(fā)酵后的面團(tuán)里。
3、揉勻后再次發(fā)酵三倍大。
4、面板刷油,面團(tuán)搟壓成四方形,切成等長(zhǎng)的小段,然后兩段一組重疊,用筷子壓一下。
5、坐鍋,油量多,等油溫升高到8成時(shí)下面胚子,用筷子扒拉下,均勻受熱即可食用。
菜品特色
無(wú)礬油條是一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。
高粉200G、牛奶或者水175G、糖一大勺、酵母5G、鹽4G、堿2G。
做法
1、 和面時(shí)必須先將精鹽、雞蛋、和水充分?jǐn)嚿⒑螅偌尤朊娣郏駝t會(huì)出現(xiàn)松脆不一、口味不均的現(xiàn)象;
和面時(shí)需按由低速到中速攪拌的順序,這樣才有利于面筋的形成。
2、 擂制面團(tuán)時(shí),重疊次數(shù)不宜過(guò)多,以免筋力太強(qiáng),用力不宜過(guò)猛,以免面筋斷裂;制作好的面塊需靜置
餳半小時(shí), 后再進(jìn)行出條,否則炸出的油條死板、不夠酥軟。另在疊制面塊的過(guò)程中,如有氣泡產(chǎn)生,
應(yīng)用牙簽挑掉,不然 炸出的油條外形不光滑。
3、切好的條坯,重疊撳壓,避免炸的過(guò)程中條坯粘接不牢而裂開(kāi),用手拉扯油條生坯時(shí),用力要輕,用力
過(guò)大會(huì)使 條坯裂口或斷筋。
4、 無(wú)礬油條為低油溫炸制食品,但是應(yīng)嚴(yán)格掌握溫度,油溫過(guò)低,油脂會(huì)很快浸透進(jìn)面坯中,這樣不僅使
油條中間 含油,還會(huì)使其膨脹度降低,而油溫過(guò)高時(shí),又很容易將油條炸焦炸煳。在油炸過(guò)程中,必須
用筷子來(lái)回翻動(dòng), 使其受熱均勻,讓油條變得膨脹松泡且色澤一致。
5、無(wú)礬油條在出條時(shí)也是很關(guān)鍵的,要采用如履薄冰的感覺(jué),三 個(gè)手指掐住油條的頂端,輕輕的向兩邊
拉動(dòng),既不能讓油條的 面頭掉了,還要拿住面頭,向預(yù)定的長(zhǎng)度抻長(zhǎng)。
6、這一點(diǎn)就要說(shuō)說(shuō),炸條了,控制好油溫,在合適的溫度放入油 條的面坯,觀察油條入油的狀態(tài),三秒鐘
油條浮出油面,即 可。7、翻條是關(guān)建中的關(guān)鍵了,用三根長(zhǎng)筷子,輕輕的撥動(dòng)油條,它 會(huì)不停地膨脹。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、無(wú)礬油條的配方?jīng)Q定了,油條內(nèi)部的含油率問(wèn)題,基本上無(wú)礬油條內(nèi)部不含一滴油脂,節(jié)油率達(dá)40%以
上;
2、無(wú)礬油條的外觀整齊,無(wú)裂紋,色澤宜人,質(zhì)地細(xì)膩;
3、無(wú)礬油條的風(fēng)味好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感強(qiáng);
4、無(wú)礬油條的綜合使用成本較低。
5、無(wú)礬油條分為松軟型和軟嫩型。適應(yīng)老年人食用。
6、無(wú)礬油條由于是低油溫炸制,表面的芝麻還是白顏色的,風(fēng)味比較突出。
7、無(wú)礬油條的味道豐富,有原味油條、麥香味油條、奶香味油條、以及蔥香、蒜香味等不同的口味。
無(wú)礬油條包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出無(wú)礬油條名稱(chēng)及無(wú)礬油條亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,無(wú)礬油條產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好無(wú)礬油條包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,無(wú)礬油條可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,無(wú)礬油條包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。