香糕包裝如何設(shè)計，包裝設(shè)計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將香糕包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是香糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是香糕產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。

第一部分是香糕產(chǎn)品的介紹:

　　香糕是浙江寧波地區(qū)的漢族特色糕點。寧式食品的一種，品種較多，在市場上一般供應(yīng)的有寧式香糕、甜香糕、椒鹽香糕等。

　　原料配方：糯米2.5公斤粳米10公斤糖粉4公斤糕頭*(*——已制成的破碎成品烘干過篩，使制品增加疏松度，否則糕質(zhì)有硬韌和粘口的感覺。)2.5公斤黃桂花300克。

　　制作方法

　　1.制坯：粳米，糯米淘凈晾干，磨成米粉。將糖粉(或用綿白糖3.5公斤代替)與米粉拌勻(如做椒鹽香糕可用精鹽0.5公斤代替黃桂花)，拌時如米粉過分干燥，可稍加溫開水促使糖粉自融。在糖粉拌勻后隔3小時后過篩，再用烘糕箱進(jìn)行烘燥。火力要小，中途要將粉翻一次，在取出燥粉時，用滾筒將粘結(jié)的粉塊壓碎再行過篩。這時可將燥細(xì)粉放一半在糕盤(系木制，約26厘米正方形，底透空，襯以蔑絲簾和紙板)里攤平，再將其余的粉填滿糕盤(約1.7厘米厚)，刮平按實后，用長薄刀或用搖糕機將糕盤內(nèi)的燥粉劃成4條，每條劃五分左右寬的糕片坯。

　　2.蒸糕：將劃好的糕坯連同糕盤放入沸水鍋內(nèi)，隔水蒸制約40分鐘，就可蒸熟取出，待糕冷卻后，用薄刮刀片，按原劃好的糕片痕線將其分開。

　　3.烘制：將糕片依次攤平，放在粗眼鐵皮盤內(nèi)進(jìn)烘箱烘焙至第二天，再進(jìn)爐烘制呈焦黃色，翻個面也烘成焦黃色即成。火力不宜太大防止烘焦。

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　顏色焦黃均勻，不應(yīng)有乳白和焦黑現(xiàn)象。最好的香糕四面都應(yīng)烘成焦黃色。因此必須注意溫度、時間、顏色等變化，及時翻塊或翻片。

　　塊型要平整不裂，細(xì)膩光潤，四邊不翹，當(dāng)中不凹。因此，除米粒要經(jīng)過充分浸泡和進(jìn)行細(xì)磨、細(xì)篩外，在拌粉后需要壓實成塊，隔數(shù)小時再松散過篩烘粉，使糖和粉的干濕程度均勻一致。劃片和分片要刀紋清楚。此外，在烘焙時，不要急烤，防止外表和內(nèi)部的干濕程度差距太小，而發(fā)生翹縮現(xiàn)象。

　　要有良好的松硬度，外表可以稍硬，內(nèi)質(zhì)完全疏松，咀嚼易碎，沒有硬粒、硬塊，用水泡后不應(yīng)有不能吸入水分的白色粉塊，這和配料、蒸制兩個環(huán)節(jié)有重要關(guān)系。配料中要使用少量回爐糕屑(已制成的破碎成品)，以致制品增加疏松度。蒸制要蒸透，使糖粉溶解，粉粒糊化，但蒸的過分，吸水過多，烘焙后品質(zhì)會發(fā)生硬縮而達(dá)不到疏松的要求。

香糕競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。

香糕包裝設(shè)計八個步驟

　　第一：香糕品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：香糕目標(biāo)消費群

　　設(shè)計包裝前一定要假定一個目標(biāo)對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究香糕的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到香糕包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計不難做，完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則，或許能夠讓你的香糕包裝更能吸引消費者。