label-module="para" data-pid="1">興平辣椒，陜西省興平市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 label-module="para" data-pid="2">興平市素有“辣蒜之鄉(xiāng)”的美稱，辣椒和大蒜屬于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，栽培歷史悠久，素有“唐蒜明椒“之稱，興平辣椒生產(chǎn)基地屬典型的溫帶半濕潤(rùn)的大陸性季風(fēng)氣候，在漫長(zhǎng)的栽種過程中，經(jīng)不斷選擇培育，興平辣椒形成了色澤鮮紅、椒身細(xì)長(zhǎng)、肉厚籽多、皺紋均勻的鮮明特征。成熟后的興平辣椒，顏色鮮紅亮澤，椒肉肥厚，干椒皺紋密而均勻，辣香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，富含多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。 label-module="para" data-pid="3">2010年9月3日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“興平辣椒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。