棲霞蘋果的基本介紹

山東棲霞市素有“膠東屋脊”之稱，面積2017平方公里，主要地形為丘陵山地，有“六山一水三分田”之特點。這樣的地理自然環(huán)境，非常適宜栽植蘋果，棲霞人栽蘋果的悠久歷史有100多年。改革開放以來，棲霞加快產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，果園面積迅速增加到65萬畝，年產(chǎn)蘋果10億公斤，成為支柱產(chǎn)業(yè)。棲霞因此享有“中國蘋果之都"和“中國蘋果第一市”之稱。

營養(yǎng)價值

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

產(chǎn)品特點

棲霞地處膠東半島的中心位置，境內(nèi)以山地丘陵為主，平均海拔178米，屬溫帶季風型大陸氣候，年平均氣溫11 . 3℃，平均降水量 754毫米，無霜期平均207天，四季分明，氣候宜人；全市年累計光照時間達 2690小時，秋季 晝夜溫差大，土壤條件適宜，自然環(huán)境非常適合蘋果生長。1866年，境內(nèi)開始引種栽植蘋果。在

長達130余年的栽培實踐中，廣大果農(nóng)積累了豐富的技術和經(jīng)驗，率先總結出蘋果幼樹早期豐產(chǎn)技術、周年整形修剪技術等，推動了全國果樹生產(chǎn)技術的革新，果園管理水平一直處于全國領先地位。

改革開放以來，棲霞市委、市政府立足山區(qū)資源優(yōu)勢，把發(fā)展果業(yè)作

為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，發(fā)動全市人民堅持不懈地拓荒植果，大面積推廣應用配方施肥、疏花疏果、果實套袋、整形修剪、鋪設反光膜、噴灑果型劑、果園微噴、病蟲害防治等綜合配套果樹生產(chǎn)新技術、新成果，對六七十年代栽植的老劣品種進行一次性伐除，發(fā)展了一些市場前景好、經(jīng)濟效益高的優(yōu)良樹種，將八十年代以來栽植的新而不優(yōu)品種改良成新優(yōu)品種，搞好早、中、晚熟品種的搭配，果品產(chǎn)量和質(zhì)量得到不斷提高。特別是蘋果套袋技術的推廣，大幅度提高了果品著色度，清除了農(nóng)藥殘留，使果品質(zhì)量基本實現(xiàn)了與國際市場接軌。

歷史民俗

1871年由美國傳教士引進，最早以青香蕉、紅香蕉兩個品種為主，以后又發(fā)展了小國光、金帥，改革開放以來引進了紅富士、喬納金等。煙臺蘋果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世，是中國最重要的蘋果產(chǎn)地。

在美麗的海灣南岸，膠東半島的腹地，有一塊山清水秀、物產(chǎn)豐富的靈秀之地。這就是有“中國蘋果第一市”之美譽的山東省棲霞市。改革開放以來，棲霞市立足當?shù)貙嶋H，堅持走可持續(xù)發(fā)展之路，以建設富強文明的現(xiàn)代化生態(tài)城市為目標，發(fā)展高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)和高新技術產(chǎn)業(yè)，有力地促進了經(jīng)濟的快速發(fā)展。棲霞市是當之無愧的蘋果之鄉(xiāng)。

棲霞蘋果的獲獎榮譽

棲霞蘋果以“種植面積、綜合服務、果園管理、品種技師、總產(chǎn)單產(chǎn)、企業(yè)效益”六個“全國第一”而飲譽中華，被國家特產(chǎn)園藝學會授予“蘋果之鄉(xiāng)”稱號，被國家統(tǒng)計局命名為“中國水果第一市（縣）”。

在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品證書”，棲霞蘋果被國家農(nóng)業(yè)部和中國流通協(xié)會命名為“中華名果”。

2009年12月14日，由棲霞市蘋果產(chǎn)業(yè)信息與技術協(xié)會申請的“棲霞蘋果”地理標志證明商標通過商標局審核，“棲霞蘋果”成為地理標志產(chǎn)品。