饒陽葡萄的基本介紹

饒陽葡萄是河北省衡水市饒陽縣的特產(chǎn)。饒陽的氣候、溫度、土壤條件非常適宜種植葡萄。2012年底，饒陽縣被國家林業(yè)部經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國設(shè)施葡萄之鄉(xiāng)”。

營養(yǎng)價值

1.

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

2.

法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；

3.

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；

4.

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應，促進早日康復。

歷史民俗

在舊約圣經(jīng)里面，常用葡萄樹來象征以色列人，表明他們是神所揀選和栽培的族類，期待他們?yōu)樯穸嘟Y(jié)果子，但他們的情形卻相當令神失望，因此他們是有名無實的葡萄樹。葡萄樹的原產(chǎn)地并不在中原地區(qū)，它是在漢代由“西域”傳入中原地區(qū)的。

鑒別真假

如何選購葡萄？新鮮的葡萄(綠皮葡萄除外)表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。新鮮的葡萄果梗硬，果梗與果粒之間較結(jié)實，庫存長的葡萄，提起果梗時果粒會搖搖欲墜。

袋裝葡萄比較難鑒別新鮮度。不過隔著包裝袋可以拽一下果粒，看果梗和果粒之間是否結(jié)實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐 壞了。另外，開始腐壞的葡萄都會產(chǎn)生酒精 的味道，不宜購買。

不是果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越 好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。一般越是果粒長的緊密的葡 萄，營養(yǎng)成分越充足，但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的松散很多，所以比較果粒的緊密度時要先確認品種。挑選時可以掂一下重量，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。但是不同品種之間不要這樣比較。

饒陽葡萄的品嘗吃法

1、葡萄蜜膏：鮮葡萄500g，搗爛，絞取汁液，以小火煎熬濃稠，煎沸備用。每次1匙，用沸水化服。

源于《居家必用》。鮮葡萄汁熬膏服，益胃養(yǎng)陰，生津止渴之效極佳。用于胃陰不足，咽干口渴，或熱病煩渴。

2、葡萄生地藕汁膏：生地黃100g，加水適量，煎湯取汁并加熱濃縮，另將鮮葡萄100g、鮮藕200g，搗爛取汁，與生地黃濃縮液混勻后，用小火熬成稠膏，煎沸即成。每次1匙，用沸水化服。

源于《圣惠方》。本方用鮮葡萄通利小便，以生地黃、鮮藕涼血止血。用于小便滯澀熱痛，尿中有血。 ???????

3、鮮葡萄汁:新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁；取汁，加白糖調(diào)勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振，厭食諸癥。常飲此汁，能延年減肥。