蘄春珍米的基本介紹

蘄春珍米，米質(zhì)獨特，營養(yǎng)豐富。據(jù)李時珍《本草綱目》記載，珍米“溫中益氣，養(yǎng)胃和脾”，是賓館、飯店及家庭節(jié)日等食用的高檔大米，亦可作探親訪友之饋贈佳品。蘄春珍米在蘄春縣橫車鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、八里湖辦事處、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)均有廣泛種植。

產(chǎn)品特點

1. 感官特色：米粒晶瑩透亮，光澤度好；粒型瘦長；米飯味清香爽口，口感細(xì)膩，軟而不粘，富有彈性。

2. 理化指標(biāo)：長寬比≥3.0，堊白度≤3.0%，品嘗評分值≥80，膠稠度≥60mm，直鏈淀粉含量17%至22%，蛋白質(zhì)含量7.4至7.8。

3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

獲獎榮譽(yù)

蘄春珍米系采用優(yōu)質(zhì)品種實行無公害化生產(chǎn)，經(jīng)引進(jìn)日本先進(jìn)加工設(shè)備加工而成，生產(chǎn)出的精米晶瑩透明，粒面光潔，色味俱佳。“金浪”牌珍米，曾被評為全國“七大名米”之一，通過了國家綠色食品認(rèn)證，榮獲湖北省放心大米稱號，并多次在國際、國內(nèi)獲獎。產(chǎn)品行銷廣東、廣西、上海等省、市、自治區(qū)，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國家。