普洱咖啡的基本介紹

普洱咖啡顧名思義即來自美麗的云南省普洱市所特產(chǎn)的咖啡，普洱咖啡的味道獨(dú)特，受到中外咖啡專業(yè)人士的一致好評(píng)。普洱是一片美麗富饒的土地，這里生態(tài)優(yōu)越、資源富集、物產(chǎn)豐富，普洱市地處北緯22度02分至24度50分、東經(jīng)99度09分至102度19分之間，北回歸線穿境而過，為低緯度、中海拔，是一個(gè)南亞熱帶山地濕潤季風(fēng)氣候?yàn)橹黧w的高原氣候區(qū)，森林覆蓋率67%，國土面積4.5萬平方公里，熱區(qū)面積占51.6%，是世界咖啡種植的黃金地帶。

營養(yǎng)價(jià)值

1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

歷史民俗

普洱栽培咖啡已有一百多年的歷史，1988年開始產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化種植。“十一五”以來，普洱市委、市政府牢固樹立“生態(tài)立市、綠色發(fā)展”理念，始終把發(fā)展特色生物產(chǎn)業(yè)和文化旅游養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)作為普洱參與未來全球競(jìng)爭(zhēng)的主攻方向，緊緊圍繞打造“中國咖啡之都”戰(zhàn)略目標(biāo)，把咖啡產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)骨干產(chǎn)業(yè)來抓，咖啡產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了快速發(fā)展的勢(shì)頭，普洱咖啡的國際品牌地位得到進(jìn)一步提升，普洱已成為全國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易的主要集散地。

品嘗吃法

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。