水浸窩楊梅的基本介紹
浸窩楊梅基地位于城關鎮(zhèn)水浸窩村，距縣城11公里。該村氣候條件獨特，山嶺資源豐富，生產(chǎn)的楊梅果大，外觀紫黑色，口感甜中略帶酸，風味獨特，十分暢銷。
營養(yǎng)價值
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。
所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
產(chǎn)品特點
浸窩生產(chǎn)的楊梅果大，外觀紫黑色，口感甜中略帶酸。水浸窩主要楊梅主要品種有烏梅和東魁楊梅。烏梅可口甜濃，結(jié)實率高，果實較東癸小呈圓形，成熟時烏黑色；東魁楊梅則果實大，每斤20粒內(nèi)，成熟期較烏梅遲一個星期左右，果形略呈橢圓形，成熟后不帶酸味，色貌紅紫。
歷史民俗
曹操帶兵出征途中找不到有水的地方，士兵們都很口渴。于是曹操叫手下傳話給士兵們說：“前面就有一大片梅林，結(jié)了許多梅子，又甜又酸，可以用來解渴。”士兵們聽后，（由于條件反射）嘴里都流口水（一時也就不渴了）。他們憑借著這個（暫時的不口渴或想吃梅子的愿望），得以到達前方有水源的地方。
水浸窩楊梅的品嘗吃法
楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品。
1、治痢：楊梅燒服之。（《普濟方》楊梅方）
2、預防中暑：楊梅浸燒酒服。或用五錢煎服。（江西《中草藥學》）
3、治胃腸脹滿：楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時取數(shù)顆泡開水服。（《泉州本草》）
4、治頭痛不止：楊梅為末，以少許搐鼻取嚏。（《綱目》）
