九三鴨霸王的基本介紹

常德地處洞庭湖區(qū)，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，自古以來養(yǎng)殖湖鴨、湖鵝等水禽動物是常德的特色水產(chǎn)殖業(yè)，鴨霸王的獨特風味出自常德就不見怪了。采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代科學配方，配以40多種名貴中草藥精心秘制而成，是最具特色的風味小吃之一，口味絕對純正。

營養(yǎng)價值

1.鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收。

2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

3.鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。

4.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

產(chǎn)品特點

其鴨頭、鴨脖、鴨架、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補強身，符合現(xiàn)代人的飲食理念，制作時滿街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃。