花枝茶的基本介紹

“富硒花枝茶”產自武陵山區(qū)的恩施大峽谷風景區(qū)的花枝山，這里依山傍水，景色宜人，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，土壤富含硒元素和有機質。常年云霧繚繞，素有“八百里清江，八百里畫廊”之美譽，是生產名優(yōu)茶的理想之地。“富硒花枝茶”就是選用富硒礦床上有機茶園的幼嫩芽葉精制而成。

花枝山獨特的地理與氣候條件，孕育了花枝茶渾然天成的優(yōu)良品質，世代相傳的蒸青工藝，更使花枝茶成為茶中極品。

據當地人介紹，把花枝茶原種移植到花枝山以外的地方栽種，制出的茶卻沒有那種蘭香味。

花枝茶把地理小氣候的特征明明白白地“寫”在了那一片片小小的綠葉上。

營養(yǎng)價值

花枝山獨特的地理與氣候條件，孕育了花枝茶渾然天成的優(yōu)良品質，長期引用花枝茶，具有：提神醒腦，保養(yǎng)肌膚，消除疲勞，促進新陳代謝，保護視力，維持視網膜正常，抑制細胞突變，防病抗癌、減緩衰老，延年益壽等功效。

產品特點

特點：六絕

顯毫

沿用唐代恩施玉露蒸青工藝，湯色清雅，葉底綠亮，栗香味醇，且外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，片片茶葉如菊花漾于水中，造型極美。

形美

選用葉色濃綠鮮葉蒸青殺青而成，茶葉均齊挺直，狀如松針。

色綠

成茶條索緊細，色澤鮮綠，葉底色綠如玉。“三綠”（干茶綠、湯色綠、葉底綠）為其顯著特點。

香高

茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇。

味鮮

茶湯溫、涼、冰，均可飲用，茶味濃，苦而不澀，后口回甘，清香爽口。

富硒

恩施為高硒區(qū)，茶葉成分中蘊含天然富硒。富硒茶抗氧化能力強，能清除水中污染毒素，隔夜茶能夠飲用。

歷史民俗

明萬歷年間，施州衛(wèi)出了一文一武兩名舉人，這文舉人便是后來認睢州（今河南睢縣）、嘉定州（今四川樂山市）、眉州（今四川眉山市）知府的張問人則是擔當七品衛(wèi)千總的劉寅，這劉寅是花枝山劉家之后。因二人同屬施州人，且同朝為官，交往甚密。張問禮任嘉定知府時，劉寅前來拜望，席間，張問禮款待劉寅的一壺茶，淡香甘甜、韻味清醇、回味無窮，引起劉寅的注意，嘖嘖稱奇，不禁詠道：“雀舌未經三月雨，龍芽已點上時春，淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。”張即以一包茶籽相送，劉寅帶回老家花枝山，其家人精心培育，有十余株茶樹存活，每年采其鮮葉詠恩施玉露蒸青工藝手工揉制，茶香味獨具一格，清而不淡，醇而不澀，因族人不知其名，遂以花枝山地名稱其為花枝茶，其名沿用至今。

花枝茶的品嘗吃法

取茶葉3-5克放入杯中，先用少量開水潤茶1-2分鐘后再用開水沖泡即可品飲，茶湯飲至三分之一時再添加開水，可連續(xù)加開水3-4次。