復(fù)興櫻桃的基本介紹
復(fù)興櫻桃是四川省涼山彝族自治州冕寧縣復(fù)興鎮(zhèn)的特產(chǎn)。冕寧復(fù)興櫻桃其色澤艷麗殷紅，果肉細嫩多汁，酸甜可口，含有較高的蛋白質(zhì)、游離氨基酸以及糖分、礦物質(zhì)和其他多種維生素，是果品中的精品。
櫻桃素有“春果第一枝”之稱，冕寧復(fù)興櫻桃因其色澤艷麗殷紅，果肉細嫩多汁，酸甜可口，含有較高的蛋白質(zhì)、游離氨基酸以及糖分、礦物質(zhì)和其他多種維生素，成為冕寧縣果品中的精品之一。
近年來，冕寧復(fù)興櫻桃受到了越來越多人的青睞，櫻桃的規(guī)模也不斷擴大，如今已形成了面積近萬畝的櫻桃基地，因此有了“十里櫻桃長廊，萬畝水果基地”之稱。
1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成
