喀喇沁蘋(píng)果梨的基本介紹

喀喇沁蘋(píng)果梨，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市喀喇沁旗特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。喀喇沁旗地形復(fù)雜多樣，地勢(shì)由西南向東北傾斜，旗內(nèi)以茅荊壩和馬鞍山梁為主體，由西向東構(gòu)成中低山地、丘陵漫崗和河谷平原3種地貌類(lèi)型，適宜種植果樹(shù)。

蘋(píng)果梨是北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一，因其外形丑陋又稱(chēng)“中華丑梨”。 單果平均重250克，最大果在800克以上，果肉細(xì)脆多汁、清香爽口、石細(xì)胞少、可溶性固形物含量達(dá)到11-13%。

蘋(píng)果梨也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋(píng)果，肉質(zhì)松脆多汁，酸甜適口，有香氣。

蘋(píng)果梨是一種外形酷似蘋(píng)果，有紅暈，有梨特有的點(diǎn)點(diǎn)，但口感介于蘋(píng)果跟梨之間，吃起來(lái)更像梨的水果。蘋(píng)果梨是在是梨樹(shù)上嫁接蘋(píng)果枝而結(jié)出來(lái)的，成熟期為9月下旬至10月上旬。

赤峰市從2011年開(kāi)始，啟動(dòng)實(shí)施了經(jīng)濟(jì)林建設(shè)工程。2016年，喀喇沁旗小牛群鎮(zhèn)按照旗委、旗政府發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)的要求，在果業(yè)發(fā)展上確定了“穩(wěn)定面積、主抓品質(zhì)、打造綠色、效益第一”的思路，并結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，發(fā)展特色水果種植和“農(nóng)家樂(lè)”旅游。2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“喀喇沁蘋(píng)果梨”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

喀喇沁蘋(píng)果梨營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量參考范圍值：可溶性固形物≥11.5%，果實(shí)硬度≥4.1千克/平方厘米，可溶性總糖≥7.81%，總酸≤2.59克/千克，維生素C≥7.18毫克/100克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

喀喇沁蘋(píng)果梨，果心小，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)、脆，石細(xì)胞極少，汁液豐富，酸甜適度，極易貯藏。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“喀喇沁蘋(píng)果梨”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。